取材１日目
日が変わって０：１５ようやく自宅に帰ってきた。
今日は内容の濃い１日で、刃付屋さん⇒銘切師⇒会社⇒上田屋さん
っと朝早くから夜まで濃厚に周った。
外国からの取材なので、通訳さんが居るのだが・・・(^^；
職人さんと通訳さんの間に挟まれて日本語通訳？をする事に・・・。
微妙に話せる英語と日本語を組み合わせ、職人さんが伝えたい事を
必死に伝えた。。
撮影が始まるとお役御免で、カメラに写らないように身を潜め・・。
隠れていると、呼ばれて（^^;
しかしながら、職人さんが撮影のみに時間を裂いて下さったので、
カメラセット時間に色々と濃い話しを聞く事が出来た。
もう覚えてられないほどの情報量(笑)
上田屋さんでも、同じような感じだったのですが、スキを狙って
上田さんが研いだ包丁を拝見(^^; ５年前に買ったＩＮＯＸの形状
が変わってませんでした。ようするに減ってない(^^;
あんなに使ってるのに・・・
今回撮影用に疾風を一丁本刃付けして、それで調理をして頂いた。
例のダイア砥石＋嵐山＋ＩＮＯＸ専用仕上げ砥で研いだのだが、
内心ドキドキだった。
「アカンわ～っと砥石を当てられたらどうしよう・・・」とか(^^；
しかし、「良く研げてる、エエ刃付いてる」と褒めてもらった！
が！しかし、綺麗に研ぎ過ぎと・・いう付加価値が付いた。
実戦で使う研ぎと撮影用で使う研ぎとは違うと言う事だ！
包丁は美術品ではなく道具なので、実戦仕様にする事が重要だ！
また一つ課題を持って帰ってきた。課題と言うよりもワクワクだ！
順番が逆になるが、明日は鍛冶屋さんへ行く！もちろん土井さんの
工場だ(^^)ｂ 鍛冶屋の朝は早い・・朝７:３０にリーガロイヤルに集合
早く風呂に入って、ぐっすり寝よう。
最後に・・英語会話もう一度勉強しようかなぁ～。。
リアルに話せたらもっと伝えられるのになぁ～。。
今日は内容の濃い１日で、刃付屋さん⇒銘切師⇒会社⇒上田屋さん
っと朝早くから夜まで濃厚に周った。
外国からの取材なので、通訳さんが居るのだが・・・(^^；
職人さんと通訳さんの間に挟まれて日本語通訳？をする事に・・・。
微妙に話せる英語と日本語を組み合わせ、職人さんが伝えたい事を
必死に伝えた。。
撮影が始まるとお役御免で、カメラに写らないように身を潜め・・。
隠れていると、呼ばれて（^^;
しかしながら、職人さんが撮影のみに時間を裂いて下さったので、
カメラセット時間に色々と濃い話しを聞く事が出来た。
もう覚えてられないほどの情報量(笑)
上田屋さんでも、同じような感じだったのですが、スキを狙って
上田さんが研いだ包丁を拝見(^^; ５年前に買ったＩＮＯＸの形状
が変わってませんでした。ようするに減ってない(^^;
あんなに使ってるのに・・・
今回撮影用に疾風を一丁本刃付けして、それで調理をして頂いた。
例のダイア砥石＋嵐山＋ＩＮＯＸ専用仕上げ砥で研いだのだが、
内心ドキドキだった。
「アカンわ～っと砥石を当てられたらどうしよう・・・」とか(^^；
しかし、「良く研げてる、エエ刃付いてる」と褒めてもらった！
が！しかし、綺麗に研ぎ過ぎと・・いう付加価値が付いた。
実戦で使う研ぎと撮影用で使う研ぎとは違うと言う事だ！
包丁は美術品ではなく道具なので、実戦仕様にする事が重要だ！
また一つ課題を持って帰ってきた。課題と言うよりもワクワクだ！
順番が逆になるが、明日は鍛冶屋さんへ行く！もちろん土井さんの
工場だ(^^)ｂ 鍛冶屋の朝は早い・・朝７:３０にリーガロイヤルに集合
早く風呂に入って、ぐっすり寝よう。
最後に・・英語会話もう一度勉強しようかなぁ～。。
リアルに話せたらもっと伝えられるのになぁ～。。
