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ちょとしたエッセンス


久しぶりに研ぎ関係での修行デス。

いつもいつも、新しい物が出来ないかなぁ~っと試行錯誤してます。

古くならない為に新しい事をしなければ良いのですが(^^; 
何だか酔心?僕は走って行かなければダメな気がして、、
ドンドン行ってみようかと。。


ちょっとしたエッセンス!

一つは、切り刃仕上げの処理!
出刃でやりましたが、中砥の目を残すと張り付き抵抗は軽減されるかと。。。
仕上げ砥をこんな風に当てるのは神経使うかもですが、時間があればお試し下さい。

NC-DEBA2.jpg


いずれにせよ!
鏡面風にした方も、霞風にした方も、包丁を布巾などで濡らしてから切りましょう!
包丁の通り(摩擦抵抗)が全然違います。

NC-DEBA1.jpg


もう一つは秘密です。
そもそも、その実験の為に出刃を研いだのです(^^)b
糸引き刃に続く、新しい提案が、、、マズは自分で体感してからです。

前に紹介したかもですが、ウルトラ級にお薦めの中砥も発見!
砥ぐのが早い! ネット販売限定で準備してます。

GWは、、、ガソリンも値上がりした事で、釣りも控えめにしようかと・・・。
大人しく素材集め(堺を徘徊)でもしようかと。。。 カメラも買ったし(^~^)b

上田屋さんが営業してたら、上田屋定食(勝手に命名)を食べに行こう!

皆さん、良いGWをお過ごし下さい。


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TATSUYA AOKI

Author:TATSUYA AOKI
大阪堺の包丁屋で働き、試行錯誤を繰り返す男です。

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