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子供包丁でも


052702.jpg

何故か会社にある、子供包丁。。 そしてクッキングパパのロゴ入り!!
子供用と言えど、刃物屋が作った良品でございまして、鋼材もそれなり逸品。

どれどれ研いで見ようかと! 面直し早々に、この包丁を研いでみました。

052701.jpg

こんな角度で、サクサクと~~10秒ぐらい裏表両刃気味に研ぎます。

爪に当てるとしっかり掛かります。腕の産毛に当ててみるとカミソリのように剃れます。
産毛を剃った写真を載せようと思ったのですが、絵的に「ど~かなぁ~」って思ったので・・。


子供包丁に、ミラクルエッジ(^0^)b


鋼材は業務用ですが、量産系の鋼材ですので、お世辞にも高レベルでも無いと思います。
1本3万円もするような洋庖丁の鋼材では無い

このミラクルエッジが、どのくらい維持できて、どのくらいの研ぎで復活するか!
その辺りに価格の違いが現れると思うのですが・・・。

いずれにせよ、修正した砥石の威力や、ちょっとビックリする切れ味を出した子供包丁
への驚きと、可能性を感じさせられました。


この子供包丁、2本ほど在庫があります!
近いうちに、WebShopに掲載しますので、宜しければいかがですか?
↑ちょっと在庫処分セール的営業デス↑


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TATSUYA AOKI

Author:TATSUYA AOKI
大阪堺の包丁屋で働き、試行錯誤を繰り返す男です。

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