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来客~


昨日は、 「ブログを見てます!」 っと言うお客さんが会社へ来られました。

何だか嬉しいですね(^0^)b


庖丁研ぎ練習用に、アウトレット的な庖丁ありません??
っとの事で、ゴソゴソ探したら良さそうな逸品が!! レアな20年物です。
これまた、社長の計らいにて素敵な価格でお買い上げ頂きました!!


生まれてスグの庖丁でも硬いのに、20年も置かれた状態だったので、
+アルファの締まりが加わっているように思います。


本刃付け、結構時間掛かるかも知れません!!
出来たらメチャクチャ切れそうです・・・・。


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TATSUYA AOKI

Author:TATSUYA AOKI
大阪堺の包丁屋で働き、試行錯誤を繰り返す男です。

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