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砥石と包丁の相性

何年か前に色々試した包丁と砥石の相性を再度調べてます。
基本的な芯はずれてないのですが、それを伝える言い回し?
伝え方を違った視点から説明紹介出来るようになってきたかと!

更に、WebSiteで製品情報の詳細が薄い事を前々から思っていて
お客さんにも指摘され、、、取り扱い商品の魅力をしっかり書こう
と思っていまして(^^;本来こっちのが重要なんですが。。。
どうも、特集とかに傾きつつ・・・・。

この魅力に砥石の相性も段階的に紹介して、コレならコレ!
この切れ味を出すならコレで!みたいな事を書こうかと思うのです。

いずれにせよ、文章力といいましょうか・・・
簡潔に魅力を記載しようと思います、が!マニアックな部分にも
入り込んで行きたい気持ちもあったり(^^;

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TATSUYA AOKI

Author:TATSUYA AOKI
大阪堺の包丁屋で働き、試行錯誤を繰り返す男です。

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