お宝ＢＯＸ
きわどいキズの包丁や、逸品物を入れた達哉のお宝ＢＯＸなる物があります。
今日は、その中を整理してみました！
包丁として良い物が沢山出てきたので、WebShop掘り出し物コーナーでっと思ってます。
数々の包丁を作っていると、規格外(厚みや形状が少し違う)物が出てきます。
金型で抜いたような包丁は、手造りゆえに出来ません・・・。
これらを本刃付けして行こうと思ってます。
今日は、この１本をしました。 酔心伝承 270mm剣柳刃 です。
ちょっと薄めで、柳刃とフグ引の間ぐらいです。
白一鋼らしい掛かりが、しっかりと出ています。
弾いてくる身や筋を断ち切るような研ぎを加えました。
#500ダイヤ ⇒ #1000中砥石 ⇒ 巣板 ⇒ 嵐山 のセッティングです。
