ダイアモンド砥石だけ
今日は、何を思ったか、、ダイアだけで刃付けをしてみました。。
＃５００と＃１０００と＃６０００を使っての研ぎです。
お相手はSP-INOXの牛刀！
５００と１０００は、基礎作りなんで何ら問題無かったのですが、
６０００は目詰まりして研磨力ダウンの上に、カエリも取れずに行ったり来たり。。。
目詰まりを取りながら、刃を出そうとしましたが結局時間を費やしただけでした。
三和の６０００じゃなかったので、砥石を変えたら違う結果が出るかも！っと思いますが、
入手してハズしたら、６０００の使い道は・・・・。 裏押し専用になりますね＾＾；
最近少し時間が出来てきたので、色々試す事が出来そうです！
