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巣板

久しぶりに巣板を使ってみた!

泥の香りが懐かしくなりましたw

2014-2-20.jpg

天然特有の泥のせいもあると思うのですが、切刃吸い付く感じになりました。
ベタ気味にすると、そうなりますよね~w

巣板にも個体差があると思いますが、噛むように鋭い刃が出ます。

日照山とか使ってみたくなったのですが、ここでおしまい!

マルカ中山で糸引でも入れてみょうかと思案中ですが、、、、どうしましょ^^;


この庖丁、堀出し物的にWebShopに出しました!
上記庖丁、早々に完売いたしました。(2014/2/21追記)


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No title

オイラの疾風も綺麗に元気です ^^


・・・でも、ほんと疾風って硬いですね。

そうそう、ピカールよりも、ええピカピカグッズ手に入れました!!

もってるかな!?

酔心 鋼洋包丁も錆づらくなって満足してます♪


※ また近々お伺いします。

Re: No title

コメントありがとうございます。

疾風、元気で良かったです^^

疾風の硬さについて、いくつか解ってきた事があります^^
硬いけど、砥石乗りが良い理由などなどです。


お越しになられる際は、ご一報ください!
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TATSUYA AOKI

Author:TATSUYA AOKI
大阪堺の包丁屋で働き、試行錯誤を繰り返す男です。

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