伝承柳刃


伝承柳刃の本刃付けを行いました。

まだ、裏押しをしていないので完成ではありません!

表の切刃のみ研ぎました。

2016-4-15-1.jpg

2016-4-15-2.jpg

ダイア#500→天然巣板→#10000 の順番で研ぎ出しました。


最近、個人的見解では表の研ぎは抜け! 裏は刃の掛かり調整!

真のベタ研ぎでは無いけれど、抜けが良く強度もあるようなイメージで研ぎ抜きました。

最後の裏押しで、切れ味が決まるような。。。


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大阪堺の包丁屋で働き、試行錯誤を繰り返す男です。

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